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二氧化硫列添加物 衛福部：參考國際標準

國民黨立委質疑，衛福部預告增列二氧化硫為食品添加物，攝入過量會危害人體；衛福部食藥署說明，二氧化硫是國際准用的食品添加物，為維護食安，衛福部參考國際標準，列管二氧化硫。

衛福部21日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，增訂8項亞硫酸鹽漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜的使用範圍及限量，以及增列二氧化硫為食品添加物。

中國國民黨立法院黨團書記長李彥秀、國民黨籍立委陳宜民等人上午在立法院召開「違規多乾脆合法化，呷菜配漂白水，衛福部好毒」記者會，並邀請台師大化學系教授吳家誠、衛福部食品藥物管理署食品組組長潘志寬出席與會。

李彥秀表示，食藥署以與國際接軌為由，增訂8項亞硫酸鹽漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜之使用範圍及限量，以及增列二氧化硫為食品添加物，讓人聯想不是行政怠惰就是圖利廠商。是不是查不勝查乾脆就地合法，還是背後有利益團體施壓？

陳宜民表示，某些食品生產商會添加少量食品添加劑亞硫酸鹽，用作漂白、防止食物變褐色、防腐及防止蟲蛀等。亞硫酸鹽在加工後會轉變為「二氧化硫」並殘留於食物中，攝入過量會危害人體，食藥署不應在沒有取得社會共識的情況下，貿然開放。

陳宜民呼籲，民眾在選購預包裝乾貨和蜜餞類食品時，應仔細閱覽成分表，挑選食品添加物最少的食品為佳。並且，不要購買顏色過於鮮艷，或略帶刺鼻性氣味的食品，並減少進食加工食物，降低攝入過量二氧化硫及其他添加劑的風險。

吳家誠表示，二氧化硫容易造成皮膚、腸胃道問題，也是引發氣喘的重要因子，衛福部現在要放寬這種對人體健康廣泛影響的物質，是相當要不得的，且他也懷疑日後衛福部無法管理，因此根本沒有必要放寬。

潘志寬表示，二氧化硫是國際準用的食品添加物，台灣也準用很多有關二氧化硫的食品添加物，所以站在維護食安的立場，衛福部參考國際標準、各國規定，將二氧化硫列入食品添加物的表中。

他說，草案是經食品衛生安全與營養諮議會通過，目前預告60天收集意見，對於立委的意見，衛福部會審慎考量。至於業者是否有按相關規定，政府會從源頭、製程及市場端進行檢驗稽查的監測。

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